Мясная пицца по-нашему: что кладём и почему получается вкусно
Пиццу мы не делаем на заказ — стряпаем её дома, для своих. Зато у нас есть всё, чтобы такая же получилась у вас: колбаски и салями своего производства, сыр из свежего молока, тонкое тесто и раскалённая печь.
Что идёт в начинку
Мясная — для тех, кто любит посытнее. Наши колбаски и салями, много тянущегося сыра, тонкое тесто и румяная корочка. Прямо из печи, как в хорошей пиццерии.
Почему получается вкусно
Колбаски и салями делаем сами — из фермерского мяса, а не из «мясного продукта» с удешевляющими добавками. Сыр — из свежего молока с нашей дойки. Поэтому начинка держит вкус, а не расползается в кашу: у хорошего продукта и вид, и запах, и вкус — свои.
Почему пиццу не продаём готовой
Потому что пицца вкусна первые минуты после печи. Пока она доедет, корочка уже не та. Стряпаем дома, для своих — а вот всё, из чего она получается, есть у нас всегда: сыр, колбаски, салями.
Как собрать такую же дома
Тесто — тонко, печь — заранее раскалить. Сыр и на дно, и сверху: тогда начинка держится. Колбаски — кружками, салями — тонко, чтобы отдали аромат. Пять минут в печи — и корочка румяная, сыр тянется.
С какой начинкой пицца уходит у вас первой — мясная или овощная? Напишите в комментариях, интересно сравнить.
Наши продукты — в магазине в Миассе, Пролетарская, 4а. Заказ — в сообщениях группы или по телефону +7 (950) 736-93-00. Привозим по Миассу и отправляем по России.
Легенды вкуса — мастерская живого сыра, Миасс. легенды-вкуса.рф
