Описание
Сыр «со спины лошади» )) получил свое название напрямую от пастухов, которые его изготавливали , а потом перевозили, привязав к седлу лошади. Вытяжной, очень слоистый сливочный сыр из цельного коровьего молока. Вес головки может достигать 2кг, выдержка до 2 лет
